家系ラーメンは濃厚なスープと、太い麺、そしてシンプルなトッピングの3つの要素で成り立っています。豚骨醤油をベースとしたスープは、クセになる旨しょっぱい仕上がりに。矢中家では麺にこだわり国産ラー麦100％使用しております。特製麺とスープの相性は抜群！1度食べたらまた食べたくなる1杯になっております。